パースニップと人参のきんぴら
haru吉 @cook_40251146
アイルランドでよく見かけるパースニップ。冬は特に美味しくなります。体の中から健康になりましょう〜
このレシピの生い立ち
常備菜にしたかったので、「ごぼうと人参のきんぴら」のレシピを参考にして作りました。
パースニップと人参のきんぴら
アイルランドでよく見かけるパースニップ。冬は特に美味しくなります。体の中から健康になりましょう〜
このレシピの生い立ち
常備菜にしたかったので、「ごぼうと人参のきんぴら」のレシピを参考にして作りました。
作り方
- 1
パースニップと人参を千切りにする。
- 2
鍋か深めのフライパンで、火の通り難い人参から炒める。
- 3
さらにパースニップを加えて炒める。柔らかいパースニップが焦げ付かないよう、火加減に注意。
-
- 4
かさが減ってきたら、●の調味料を加えて中火で炒める。
-
- 5
汁がほとんどなくなったら、ゴマ油と白ゴマを加えて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
パースニップはくたーっとなりやすいので、歯ごたえが好きな方はお好みで手早く仕上げてください。
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