箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け
あーしゃんママ☆ @cook_40219825
余りがちな大根で簡単にもう一品♪あっという間にできる、さっぱりした副菜です(^^)
このレシピの生い立ち
大根でさっぱりした一品を作りたくて(^^)
箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け
余りがちな大根で簡単にもう一品♪あっという間にできる、さっぱりした副菜です(^^)
このレシピの生い立ち
大根でさっぱりした一品を作りたくて(^^)
作り方
- 1
大根は皮を剥いて、薄めのいちょう切りにし、塩もみ用の塩をまぶして5〜10分程おいておく（時間がない時は下記参照）。
- 2
●の調味料を全て混ぜ合わせておく。
- 3
1の大根を軽く水洗いして水気を絞り、2で和えれば完成！
- 4
時間があるときは15分程漬けておくと、より味が馴染みます(^^)
コツ・ポイント
1の大根の塩もみはあまり揉みこまなくても大丈夫ですが、時間がない時は軽く揉んですぐに洗い流しても大丈夫です。
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