材料を用意します。今回は３種類の味を楽しもうということで、プレーンの他に、山椒風味、紫蘇チーズ味の２種類を追加♪

まずは挽肉、長葱のみじん切り、パン粉、タマゴ《１個》をボールに移し、塩胡椒をしてよくこねます。

粘りがでるまでしっかりこねましょう。こねたら、それを３等分に分けます。

紫蘇の葉をクルクルと丸めて粗みじん切りにします。

３等分した１つの餡にとろけるチーズと紫蘇の葉を加えてこねます。

３等分したもう１つの餡には山椒を加えます。

それぞれの餡を一口サイズに丸めていきます。丸める時、手を濡らしたり、油をつけると綺麗にできます♪

フライパンを熱し、油をひいて、中火～弱火の間で焼いていきます。

両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

砂糖、醤油、味醂、酒を合わせたタレをフライパンに注いでいきます。

焦げないように注意しながら、両面をひっくり返し、照りが出るまで煮詰めていきます。

お皿に盛り付けて完成です！残っていたもう１つのタマゴの卵黄を添えて、つけながら食べると美味しいです！！

串を刺せば、お弁当などにもピッタリです！冷凍も出来ます♪

2014/04/18
話題のレシピになりました♪
たくさんのつくれぽありがとうございます！

2017/5/4
つくれぽ100人突破しました♪うれしいです！！
ありがとうございます(*^_^*)