なすの肉詰め天
noyure @cook_40220020
家族が大好きな、なすメニュー(^^♪
揚げ物なのにさっぱり食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
夫の母が夏になるとよく作ってました。なすは長なすじゃなくても大丈夫です！
なすの肉詰め天
家族が大好きな、なすメニュー(^^♪
揚げ物なのにさっぱり食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
夫の母が夏になるとよく作ってました。なすは長なすじゃなくても大丈夫です！
作り方
- 1
◎をすべてボールに入れ練り合わせる。
-
- 2
なすは２センチ幅に切り真ん中に切り込みを入れる。(具がはさみやすいと思います。)
-
- 3
１の具をはさむ。
-
- 4
市販のてんぷら粉で５分程揚げる。(揚げ時間は具のはさみ具合で変わります。)
-
- 5
油をしっかり切って盛り付ける。
ラー油・醤油・酢(お好みですが、酢多めがお勧め)などつけて食べるのが好きです♫ -
- 6
醤油・みりん・砂糖
１：１：１の割合(甘めです)で片栗でとろみをつけたあんをつけても美味しいと思います。
コツ・ポイント
なすの切り方はこれが一番食べやすいようです。普通のなすを縦に切ると一口目で具が飛び出してしまうので。
具はしっかり目の味付けです。
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