鶏もも肉とねぎの塩麹グリル

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

耐熱皿に並べて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥が食べたいと思った。切って並べて焼いたらそれっぽい!

鶏もも肉とねぎの塩麹グリル

耐熱皿に並べて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥が食べたいと思った。切って並べて焼いたらそれっぽい!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300グラムくらい
  2. 塩麹 小さじ2
  3. 長ねぎ 1本
  4. 舞茸 2分の1パック

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめのひと口大に切り、塩麹を揉み込む。
    ねぎは1センチ幅くらいに切る。
    舞茸は食べやすくちぎる。

  2. 2

    耐熱皿に舞茸を並べ、上にねぎと鶏肉をのせる。鶏肉の皮目を上にするとパリっと仕上がります。

  3. 3

    グリルで13~15分焼き、おいしそうな焼き目がつけばできあがりです。

コツ・ポイント

舞茸は下に並べておくと、肉とねぎの水分を吸ってしんなりします。肉のくっつき防止にもなります。七味唐辛子や柚子胡椒などのトッピングもおすすめです。

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ズボラのミクぽん
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こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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