キャロットラペ(覚書)
氷藍☆ひらん @cook_40129968
ピーラーで簡単に、リボン状に可愛く。材料下準備して容器に入れていくだけ。
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけ、我が家好みの少し甘みのある味に調整しました。
キャロットラペ(覚書)
ピーラーで簡単に、リボン状に可愛く。材料下準備して容器に入れていくだけ。
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけ、我が家好みの少し甘みのある味に調整しました。
作り方
- 1
人参をピーラーでスライスする。
塩をひとつまみしておく。 -
- 2
調味料を合わせておく。
-
- 3
お好みのナッツを砕いておく。
今回はカシューナッツ10g
クルミ10g -
- 4
オレンジを剥いておく
今回は時期的にはるみを使用。 -
- 5
塩もみした人参、オレンジ、ナッツを乗せ、②の調味料をかける。
-
- 6
蓋をして、1晩冷蔵庫へ。
そのままでも食べれるが、1晩置いた方が味がまろやかに馴染む。 -
- 7
1晩置いた状態です。
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コツ・ポイント
材料を用意して混ぜておくだけ。そのままでも美味しいですが、1晩置いた方が馴染んでナッツ類からも甘みが出て美味しいです。
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