簡単♪ 蓮根と榎茸と蟹カマのマヨポン和え
トウコロモシ @cook_40094437
異なる食感が
楽しい♪ 美味しい♪
簡単に
スグ出来ます‼︎
お弁当に☆
おつまみに☆
このレシピの生い立ち
夢に出てきたレシピ☆
起きてすぐ忘れないようにメモして、後日 作ってみました。
私って、天才かも〜☻♪♪
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起きてすぐ忘れないようにメモして、後日 作ってみました。
私って、天才かも〜☻♪♪
作り方
- 1
蓮根は皮を剥き、食べやすい大きさにスライスして、切ったらスグに酢水につける。
☆今回は、水200cc・酢 大さじ２。 -
- 2
お湯を沸かし、酢を少し入れて、蓮根を食感が残る位に軽く茹でる。茹でたらザルにあけ、流水で冷やし、水気を切っておく。
-
- 3
えのきは半分の長さに切り、ほぐして、サッと茹でる。茹で上がったら、ザルにあけ、流水で冷やし、絞るように水を切る。
-
- 4
カニカマは半分の長さに切り、ほぐす。
ボールに蓮根・えのき・カニカマを入れる。
-
- 5
ポン酢・マヨネーズ・砂糖を入れて、よく混ぜる。
-
- 6
皿に盛り付けて、お好みでゴマをふりかけたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆材料の分量は、お好みで調整して下さい。
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