もちもちクリームチーズパン
saassa @cook_40061013
袋に入れておけば、翌日冷めても、モチモチですよ。
このレシピの生い立ち
いつもはチーズケーキを作るクリームチーズ。今度はチーズケーキ以外のものを作りたいと思い様々なレシピを見てアレンジして作りました。
もちもちクリームチーズパン
袋に入れておけば、翌日冷めても、モチモチですよ。
このレシピの生い立ち
いつもはチーズケーキを作るクリームチーズ。今度はチーズケーキ以外のものを作りたいと思い様々なレシピを見てアレンジして作りました。
作り方
- 1
☆のすべての材料をホームベーカリーに入れる。
- 2
ドライイーストやプルーンを後で入れるホームベーカリーは、説明書の通りにしてください。
- 3
一次発酵が終わったら取り出し、8等分にして丸めて濡れ布巾をかけ20分ベンチタイムをとる。
- 4
★を8等分にし、パン生地をのばし、★を包む。
- 5
40度で40分二次発酵させる。
- 6
オーブンを180度で予熱し、140度に下げて16分焼く。
- 7
焼けたら網の上にのせ、ビニール袋をかぶせそのまま冷ます。袋は入り口を開けておく。
コツ・ポイント
パンを分割したりフィリングを中に入れるときは、台の上に打ち粉として強力粉を使ってください。
私はガスオーブンなので、130度で焼きました。家のオーブンで温度や時間を調節してくださいね。
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