簡単！時短！高野豆腐となすの炒め煮
さやさや姫 @cook_40176013
高野豆腐の救済にも！
すぐできるから夕食のもう1品になります☆
このレシピの生い立ち
高野豆腐が余っていました。
鶏肉の皮を別に取っていたので、これで何かできそうと思い、なすを加えて作ってみたら美味しかったので。
簡単！時短！高野豆腐となすの炒め煮
高野豆腐の救済にも！
すぐできるから夕食のもう1品になります☆
このレシピの生い立ち
高野豆腐が余っていました。
鶏肉の皮を別に取っていたので、これで何かできそうと思い、なすを加えて作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
１．高野豆腐はぬるま湯でもどして、短冊切りにする。なすは薄切りにする。鶏肉は適当な大きさに切る。
- 2
フライパンに油をしいて、鶏肉→なす→高野豆腐の順に炒めていく。
- 3
☆の調味料を加えてふたをして５～６分煮る。
- 4
高野豆腐がふわふわになったら、最後にしょうゆを加えて全体にからめばできあがり！
コツ・ポイント
鶏肉でも豚肉でも牛肉でも合うと思います。
ふたをしなくても大丈夫ですが、ふたをすると早く火が通ります。
水は高野豆腐がけっこう吸うので調節をしてください。
焦げない程度に多めでいいと思います。
高野豆腐がふわふわになるまで煮てくださいね！
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