じゃがいもを皮をむき、一口大に切って水に３分以上浸す

明太子の中身をスプーンで出しておく

☆と★をそれぞれ混ぜておく

耐熱皿にじゃがいもを入れて、大さじ３の水を入れてラップをする。レンジで５分加熱する。

お鍋に明太子と☆を入れて、沸騰したら★を加えてとろみを出す。