祝✨人気検索1位！タラの肝煮♡
「とっても♡めーこ」 @cook_40196854
お酒の肴にもぴったり！タラは傷むのが早いので新鮮な肝を使ってね。【2019.2.1 祝✨肝の人気検索1位】
このレシピの生い立ち
釣ってきたタラを捌いたら、立派な肝が出てきたので、料理してみました＼(^o^)／
祝✨人気検索1位！タラの肝煮♡
お酒の肴にもぴったり！タラは傷むのが早いので新鮮な肝を使ってね。【2019.2.1 祝✨肝の人気検索1位】
このレシピの生い立ち
釣ってきたタラを捌いたら、立派な肝が出てきたので、料理してみました＼(^o^)／
作り方
- 1
タラの肝を取り出し綺麗に洗います。
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- 2
血管も綺麗にとりのぞきます。
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- 3
食べやすい大きさにカットします。
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- 4
塩水に入れ優しく揉んであげ、血を絞り出します。
１時間そのままつけます。 -
- 5
そっと取り出し、再度冷水で綺麗に洗います。
- 6
☆の調味料を鍋に入れ、沸騰してから30秒ほど煮て、アルコールを飛ばします。（煮きる）
- 7
そこに、肝と生姜の千切りをいれ、30分ほど弱火で煮ます。
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- 8
美味しいタラの肝煮が完成♡
-
- 9
祝！
人気検索１位になりました＼(^-^)／
2019.2.1 -
コツ・ポイント
臭みが残らないように、下処理はしっかり丁寧にしてあげてね！
高橋恵（めーこ・めぐみん）です♡魚釣りが大好きなので、魚料理が中心になるかもしれませんが、シンプル簡単なレシピをアップしていきたいです＼(^^)／ブログでも、魚釣りの情報などを発信していますので、ぜひ遊びにきてくださいね(*^^*)オフィシャルブログ「とっても♡めーこ」http://s.ameblo.jp/megu-u11
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