とっても簡単です！
全粒粉に塩とオイルをのせて、熱湯をかけます。

菜箸でぐるぐるまぜて、少しさめたら
（やけどしない程度）手でしっかりこねます。

筒状・棒状にしてラップにくるみ、３０分ほどおいておきます。

６等分にカットして、かなり薄くなるまで、手粉を使い伸ばしていきます。

中火の強火で一気に焼き上げます。
テフロンフライパンに生地を入れたら、蓋をして、空気が膨らむまで焼きます。

ひっくり返して、同ように焼きます。
（その間に、次の生地を伸ばす感じがちょうど良い）

粗熱とれたら、
ラップにくるみ
乾燥しないように保管。