ジャーマン人参
クックICKQW0☆ @cook_40229466
彩りきれい！冷めても美味しく冷凍できるのでお弁当にも。ニンニクとベーコンで人参の匂いも気にならないから沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトはジャガイモによってうまくできないことがあるし、人参なら彩りいいし、栄養的によりいいかな？と。
ジャーマン人参
彩りきれい！冷めても美味しく冷凍できるのでお弁当にも。ニンニクとベーコンで人参の匂いも気にならないから沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトはジャガイモによってうまくできないことがあるし、人参なら彩りいいし、栄養的によりいいかな？と。
作り方
- 1
人参は皮を剥き、斜め薄切りにしてから3ミリ幅くらいの千切りに、ベーコンは7.8ミリくらい幅に切る。
- 2
玉ねぎは皮をむきくし切りに、ニンニクは皮をむき、包丁を横にして潰してみじん切りに。
- 3
フライパンにニンニク、ベーコンを入れ、弱火で炒める。油分が足りなければ、オリーブ油を足す。
- 4
ニンニクの香りが出たら、玉ねぎ、人参をいれ中火で炒める。しんなりしたら、塩コショーで味を整える。
- 5
塩コショーの量はベーコンの塩分によりますが、冷めると塩分を強く感じるので控え目に。
コツ・ポイント
ベーコンを焦がさないことくらいで簡単です。
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★美依★ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19638005
