作り方
- 1
ごぼうは薄切りにして、水にさらす。アクが抜けたら水気を切ってサラダ油で炒める。
- 2
水を少し加え、みりんと醤油で炒め煮する。仕上げにバターを入れ絡ませる。カップに盛ってからゴマをふる。
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