新ジャガのポテトサラダ
ジャガイモを大きくつぶしボリュームたっぷりポテサラ。
このレシピの生い立ち
新ジャガや新玉ねぎのこの季節に食べたくなり作ります。
作り方
- 1
新ジャガ・ウインナー・人参を蒸し器で蒸す。
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- 2
材料をカットして、きゅうりは塩もみして、新玉ねぎは水にさらして水気をきる。
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- 3
ジャガイモはかわをむき粗くつぶす。他の材料と混ぜ合わせる。
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- 4
マヨネーズ・砂糖・オリーブオイル・ニンニク・酢で合わせたマヨネーズソースで味付けしてゆで卵をちらし完成。
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コツ・ポイント
ジャガイモはレンジでも良いですけど、私は蒸す方が子供達が良く食べてくれます。
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