基本の鶏ハム しっとり♡ダイエットにも
ほすぴたるcook @cook_40106774
美味しくて感動の鶏ハムがこんなに簡単にできるなんて！アイリスオーヤマのヨーグルトメーカー使用♡
このレシピの生い立ち
簡単すぎてものすごくおいしいのでサラダやサンドイッチなどアレンジは様々です。
使用品はblogに掲載
https://ameblo.jp/insta-sayaka/entry-12451346511.html
基本の鶏ハム しっとり♡ダイエットにも
美味しくて感動の鶏ハムがこんなに簡単にできるなんて！アイリスオーヤマのヨーグルトメーカー使用♡
このレシピの生い立ち
簡単すぎてものすごくおいしいのでサラダやサンドイッチなどアレンジは様々です。
使用品はblogに掲載
https://ameblo.jp/insta-sayaka/entry-12451346511.html
作り方
- 1
鶏肉は皮を外し、フォークを刺して穴をあけ、火が通りやすくする。
-
- 2
塩こしょうをふりかける（両面に）
-
- 3
ジップロックに入れて、ジップロック内の空気を抜く。（ボウルに水を張り空気を抜くと抜きやすい）
-
- 4
沸騰したお湯と人肌のお湯を半分半分ぐらいに入れて64度にする。
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- 5
お湯の中に③をいれる。
-
- 6
64度で3時間火を通す。粗熱を取り冷蔵庫で保管する。
-
- 7
鶏レバー刺しの低温調理はレシピID : 21940657
-
- 8
牛タンブロックの低温調理はレシピID : 19831986
-
コツ・ポイント
Instagram
@insta.sayaka
blog
https://ameblo.jp/insta-sayaka/
にも詳細載せております。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19643408
