春キャベツと牛肉のピリ辛ダシダパスタ

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n07 @cook_40217052

ダシダパスタ第2弾!牛肉と春キャベツの旨みたっぷり♫
忙しい時にちゃちゃっとできます(*⁰▿⁰*)

このレシピの生い立ち
春キャベツを使った、さっぱりした牛肉パスタが食べたくて♫

春キャベツと牛肉のピリ辛ダシダパスタ

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春キャベツを使った、さっぱりした牛肉パスタが食べたくて♫

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材料

1人分
  1. パスタ 1人分
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. ニンニクチューブ 3cm
  4. 輪切り鷹の爪 ひとつまみ
  5. 薄切り牛肉 100g
  6. 春キャベツ 1/4玉
  7. ●ブラックペッパー 適量
  8. ●塩 少々
  9. ●ダシダ 小さじ1
  10. 白ワイン 大さじ2
  11. 茹で汁 お玉1杯分

作り方

  1. 1

    今日の調味料メンバー♫
    (,,ò᎑ó,,)و

  2. 2

    パスタを表示時間より2分短めに茹でる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・ニンニクチューブ・鷹の爪を入れ弱火にかける

  4. 4

    牛肉を加え、火が通ってきたら手でちぎったキャベツを投入し、ソテー

  5. 5

    ●を加え、白ワインで味付け

  6. 6

    パスタの茹で汁を加えて乳化

  7. 7

    パスタを投入し、強火で軽くあえたら完成

  8. 8

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コツ・ポイント

パスタを茹で過ぎないこと♫

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