簡単！激ウマ！マカロニグラタン
ナウちゃん @cook_40070449
殿堂入り！つくれぽ2300件感謝です！
こんがりチーズが美味しいマカロニグラタンです。
このレシピの生い立ち
グラタンは外食で食べるイメージがありましたが、手作りしたくて、自宅で冷蔵庫に常備してある食材で、手軽に作れるようにレシピを考えました。
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- 1
下ごしらえ
・鶏肉:1cm角
・玉ねぎ:薄切り -
- 2
食材を炒める
バターを溶かして、鶏肉・玉ねぎを中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら、火を止めて小麦粉を入れて良く混ぜる。
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- 3
ホワイトソース作り
小麦粉が混ざったら、牛乳・鶏ガラスープの素・マカロニを入れて、トロミが付くまで中火で煮詰める。
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- 4
味の調整
塩コショウで塩加減を調整します。＊チーズの追加も考慮して若干薄めが良いです。
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- 5
オーブンで焼く
グラタン皿に具を移し、とろけるチーズ1枚を上にのせ、パルメザンチーズを振り掛け、オーブンで焼く。
-
- 6
飾り付け
チーズがこんがり焼けたら、オーブンから取り出し、お好みでパセリを振りかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
・マカロニは牛乳と一緒に茹でるので、先に茹でる必要はありません。(水分が少ない場合は牛乳をプラスします）
・オーブンかトースターで、チーズを美味しそうに焦がします。時間はこげ具合を見ながら。
・塩加減は最後に塩コショウで微調整します。
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これで料理上手アピールしましょ♡マカロニはペンネがオススメです！2013.5.18つくれぽ10件ありがとうございます♪
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