簡単、えのきと白菜の豆乳シチュー
ぼじおさん @cook_40241448
冬の野菜の代表格、白菜のアイデア料理です！白菜をクリーミーにアレンジしてあります。
このレシピの生い立ち
冬の白菜は美味しいのですがいつも同じレシピでは家族が飽きてしまうので思いついた料理です。娘がニコニコして食べてました。
簡単、えのきと白菜の豆乳シチュー
冬の野菜の代表格、白菜のアイデア料理です！白菜をクリーミーにアレンジしてあります。
このレシピの生い立ち
冬の白菜は美味しいのですがいつも同じレシピでは家族が飽きてしまうので思いついた料理です。娘がニコニコして食べてました。
作り方
- 1
白菜と厚揚げを一口サイズに切る。
えのきは下の部分を切り落とす。
玉ねぎをみじん切りにする。 - 2
熱したフライパンに油を入れて玉ねぎをしなるまで炒める。
- 3
白菜とえのきを入れてしなるまで炒める。
-
- 4
水を入れてから厚揚げを投入する。
- 5
塩胡椒をしてブイヨンを入れて一回沸騰させてから白菜がトロトロになるまで５〜６分弱火で煮る。
-
- 6
仕上げの豆乳を入れて、分離しないように気を付けてかき混ぜて出来上がり！
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