夏の簡単もう一品♪♪水茄子の中華サラダ
mikitezza @mikitezza
大量に買った水茄子を中華風に食べたくて…☆
水茄子の時期じゃないときは普通の茄子を蒸し茄子にしてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
中華料理の時のサラダシリーズとして☆同じドレッシングでたたきキュウリのサラダもおいしくいただけます♪♪
夏の簡単もう一品♪♪水茄子の中華サラダ
大量に買った水茄子を中華風に食べたくて…☆
水茄子の時期じゃないときは普通の茄子を蒸し茄子にしてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
中華料理の時のサラダシリーズとして☆同じドレッシングでたたきキュウリのサラダもおいしくいただけます♪♪
作り方
- 1
水茄子は縦半分に切ってから、幅3ミリから5ミリくらいで縦にスライスする。
- 2
ドレッシング作り。ごま油、醤油、酢、砂糖をよく混ぜ、干し海老を混ぜる。
時間に余裕があれば冷蔵庫でしばらく寝かす。 - 3
水茄子をお皿に盛り、食べる直前にドレッシングをかける。
コツ・ポイント
＊ドレッシングはよく混ぜて！それだけです。
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