じゃがいもに3〜4mm間隔で切り落とさないように切り目を入れる(切り目を入れる際、割り箸で挟んで切ると切り離れない)。

じゃがいもについているデンプンを水で流す。

２に軽くオリーブオイルをふりかけ、ラップでくるみ、柔らかくなりすぎない程度に電子レンジにかける。

オーブンシートを敷いたトレーに３のじゃがいもを置き、バターをのせてオリーブオイルをかけ、塩こしょうする。

２５０度に熱したオーブンで１０分くらい焼く。