鶏むね肉で、簡単チキンナゲット♫
はるほの0310 @cook_40136699
鶏むね肉を使って作った、自家製チキンナゲットです。美味しく、安価にたくさん食べれます^_^さめても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
よく行くお肉屋さんで、むね肉が驚くほど安く売っており、沢山買ったので色々な料理のバリエーションの１つとして作ってみました。
鶏むね肉で、簡単チキンナゲット♫
鶏むね肉を使って作った、自家製チキンナゲットです。美味しく、安価にたくさん食べれます^_^さめても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
よく行くお肉屋さんで、むね肉が驚くほど安く売っており、沢山買ったので色々な料理のバリエーションの１つとして作ってみました。
作り方
- 1
具材とフードプロセッサーを用意します。
-
- 2
お肉を一口大に切り、容器に入れます。たまご、小麦粉、塩も入れ、胡椒を少しふります。
-
- 3
フードプロセッサーで、ミンチ状にします。鶏肉の皮を入れると、この時に皮だけ細かくなりにくいですが、気にしないで入れました
-
- 4
スプーンを２つ使い、ナゲットの形にして、ラップをひいた皿の上に並べていきます。揚げると膨らむので、薄め、小さめで。
-
- 5
皿を何枚も使いたくないので、並べて、ラップをして、また並べてと重ねてます。3段重ねで、30個位出来ました。
-
- 6
しばらく、冷蔵庫で寝かし、180℃の油でこんがりとあげます。
-
- 7
あげたら、しっかりと油を切ります。
-
- 8
ケチャップ、辛子マヨネーズでいただきます^_^
-
コツ・ポイント
とり皮があると、皮が細かくミンチにならないですが、他に使う用途がなければ気にせず入れても大丈夫かと。揚げたら膨らむので、出来るだけ薄めにした方が良いと思います。色々なソースを作ると、より楽しく食べれますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19656068
