野菜たっぷり☆焼きししゃもの南蛮漬け

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

✿100人れぽ話題入りレシピ✿たっぷりの野菜を南蛮酢に漬けて。やさしい味の南蛮酢に漬かったシシャモが美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
揚げるのは面倒だし汚れるからグリルで焼きました。さっぱり食べれてヘルシーです。
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野菜たっぷり☆焼きししゃもの南蛮漬け

まあちゃん's cooksnap of when they made 野菜たっぷり☆焼きししゃもの南蛮漬け.
あゆたっくん's cooksnap of when they made 野菜たっぷり☆焼きししゃもの南蛮漬け.
ミツマメ's cooksnap of when they made 野菜たっぷり☆焼きししゃもの南蛮漬け.
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材料

２～３人分
  1. ししゃも １５尾
  2. 玉ねぎ １/２個
  3. 人参 ５０g（１/３本ぐらい）
  4. ピーマン ２個
  5. 南蛮酢
  6. だし汁 １００ｃｃ
  7. 酢 １００ｃｃ
  8. 砂糖 大さじ　２
  9. 醤油 大さじ　２
  10. 鷹の爪(輪切り) １本分

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、人参とピーマンは千切りにする。

  2. 2

    タッパーなどに南蛮酢の調味料を混ぜ合わせて入れ、１の野菜を漬けておく。

  3. 3

    ししゃもは魚焼きグリルで焼く。

  4. 4

    ししゃもが焼けたら２の野菜を端の方へ寄せ、ししゃもが南蛮酢に漬かるようにして、寄せた野菜を上にかぶせる。

  5. 5

    １時間ほど漬ければおいしく食べれます♪

  6. 6

    2013.3.5
    「節約献立」で紹介していただきました。有難うございます♪

  7. 7

    2013.3.5
    話題入りしました。有難うございます♪

  8. 8

    2013.3.21
    「ししゃも」の人気検索で1位になりました。 有難うございます！

  9. 9

    2014.3.21
    2度目の話題入り♪有難うございます！

コツ・ポイント

シシャモが熱いうちに南蛮酢に漬けてください。
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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