トマト缶無し！簡単ミートソース
ほのぼの♪♪ @cook_40245241
トマト缶や赤ワインなどは使わない、簡単で美味しいミートソースです(*^^*)パスタはもちろんうどんやドリアにも使えます♪
このレシピの生い立ち
ミートソースって作ると赤ワインやらトマト缶やらローリエやら色々揃えるのが面倒(^^;)低コストで家にあるもので簡単に作れるよう試行錯誤しました！油や砂糖は使わないのにコクがあって濃厚ですよ♪
トマト缶無し！簡単ミートソース
トマト缶や赤ワインなどは使わない、簡単で美味しいミートソースです(*^^*)パスタはもちろんうどんやドリアにも使えます♪
このレシピの生い立ち
ミートソースって作ると赤ワインやらトマト缶やらローリエやら色々揃えるのが面倒(^^;)低コストで家にあるもので簡単に作れるよう試行錯誤しました！油や砂糖は使わないのにコクがあって濃厚ですよ♪
作り方
- 1
玉ねぎと人参をかなり細か目のみじん切りにします｡
- 2
ひき肉を油を引かずに、木ベラでそぼろ状になるよう崩しながら炒める｡(油を引かなくてもひき肉から多量の油が出ます！)
- 3
ひき肉がパラパラになってきたらみじん切りにした野菜を加え、軽く塩胡椒を振ってよく炒める｡(約10分)
- 4
水、ケチャップ、中濃ソース、酒、洋風だしの素を加えて10分程度煮込む。
- 5
水分が減ったら塩で好みの味に整えて完成です！
コツ・ポイント
油は引かなくても大量に出てきますが、焦げやすいフライパンの場合はひいても◎
中濃ソースのお陰で砂糖を入れなくても甘みとコクが出ます！
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