さつまいもと竹輪の鰻のたれ炒め
カナポロン @cook_40241278
余ってしまううなぎのたれを使った簡単レシピ。すぐできるので副菜にいかが？
このレシピの生い立ち
鰻のたれが余ってしまい、冷蔵庫にあるものを炒めて絡めたらとても美味しくできました！さつまいもに甘みがあるので、味付けは鰻のたれで充分！
さつまいもと竹輪の鰻のたれ炒め
余ってしまううなぎのたれを使った簡単レシピ。すぐできるので副菜にいかが？
このレシピの生い立ち
鰻のたれが余ってしまい、冷蔵庫にあるものを炒めて絡めたらとても美味しくできました！さつまいもに甘みがあるので、味付けは鰻のたれで充分！
作り方
- 1
さつまいもは食べやすい細さに切り、水にさらしておく
- 2
にんじん、ピーマン、ちくわを千切りする
- 3
ごま油をひき、さつまいもを炒め、火が通ってきたらにんじん、ピーマンを入れる
-
- 4
火が通ったらちくわを加える。(なかなか通らなければ少量の水を足し、蓋を閉めて火を通す
- 5
すべて火が通ったら鰻のたれを回しかけ、全体に絡める
-
- 6
器に盛って、すりごまをかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
さつまいもに火を通すため、急いでいるときはもっと細く切るのも◎冷蔵庫にあるものを千切りして入れちゃいましょ！
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