桔梗屋信玄プリン 冬Ver.
masamisan @cook_40063407
桔梗屋の信玄プリンに友達が感動していたのでいつでも食べられるように再現してみました。7月23日話題のレシピに入りました！
このレシピの生い立ち
甲府に旅行に行って桔梗屋本社工場でご飯食べたときについてたプリンに友達とめっちゃ感動して、うちで作っていっぱいしょっちゅう食べたい！と再現してみました。本物はもっと濃厚だけど、量も少ないのでいっぱい食べるにはちょっとしつこいので変えました。
桔梗屋信玄プリン 冬Ver.
桔梗屋の信玄プリンに友達が感動していたのでいつでも食べられるように再現してみました。7月23日話題のレシピに入りました！
このレシピの生い立ち
甲府に旅行に行って桔梗屋本社工場でご飯食べたときについてたプリンに友達とめっちゃ感動して、うちで作っていっぱいしょっちゅう食べたい！と再現してみました。本物はもっと濃厚だけど、量も少ないのでいっぱい食べるにはちょっとしつこいので変えました。
作り方
- 1
ゼラチンを分量の水で１０分ふやかしておく。水は夏は氷水の温度が好ましい。
- 2
ボールに生クリームをあけ、レンジで３０秒温める。
- 3
２に砂糖を入れて混ぜる。
- 4
１をレンジで２０秒温め、３に入れて混ぜる。
- 5
４にきな粉を入れて混ぜる。
- 6
５に牛乳を入れて混ぜる。
- 7
細かめのザルで濾す。ザルに残ったきな粉も押しつぶして入れる。きな粉感が欲しい時はそのままで。
-
- 8
カップに入れて冷蔵庫で最低２時間冷やす。食べる前に黒蜜をかけてください。
コツ・ポイント
順番に混ぜるだけの簡単レシピ。なのにめっちゃ美味しいです。濃厚まったりです。夏バージョンはもう少しさっぱりにするよていです。
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