簡単♪ちょい辛味噌味✿おくらの豚肉巻き

ｱﾄﾘｴ沙羅
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah

ｵｸﾗの食感が堪らない辛味噌風味の豚肉巻き★おつまみやお弁当のおかずにもぴったりな1品出来上がり♪
このレシピの生い立ち
旬のｵｸﾗを使って、大好きな肉巻き料理を作ってみました(^^)/

簡単♪ちょい辛味噌味✿おくらの豚肉巻き

yesmama's cooksnap of when they made 簡単♪ちょい辛味噌味✿おくらの豚肉巻き.
コムギ大好き's cooksnap of when they made 簡単♪ちょい辛味噌味✿おくらの豚肉巻き.
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材料

約10本分
  1. オクラ 1袋(8~10本)
  2. 豚薄切り肉 150g(8~10枚)
  3. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  4. 炒り胡麻 少々
  5. ★味噌 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★豆板醤 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    ｵｸﾗは綺麗に洗って、ﾍﾀ･ｶﾞｸの部分を切り取る。塩で板摺して産毛を取ったら洗い流す。
    ★印の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    豚薄切り肉で巻く。
    豚肉の種類はお好みでOKですが、厚いと火が通り難いので避ける。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて中弱火で熱し、巻き終わりを下にして入れる。豚肉のとじ目がくっ付いたら、転がしながら焼く。

  4. 4

    ★印の調味料を入れて、全体に馴染ませる。

  5. 5

    こんがりと焼き色が付いて、香ばしい香りがする位まで焼く。

  6. 6

    器に盛り付け、炒り胡麻を振ったら出来上がり♪

  7. 7

    ★話題のｷｯﾁﾝﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ掲載感謝★

    2017.8.18

コツ・ポイント

ｺﾂが無い位に簡単です。
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