ちょっと大人の豚バラ大根ピリ辛で

★くりん★
★くりん★ @cook_40093744

ご飯のすすむ豚バラ大根を豆板醤と鷹の爪を入れてちょっとピリ辛にしました。
このレシピの生い立ち
辛い物が好きなのでちょっとだけ辛くしました(^-^)

ちょっと大人の豚バラ大根ピリ辛で

ご飯のすすむ豚バラ大根を豆板醤と鷹の爪を入れてちょっとピリ辛にしました。
このレシピの生い立ち
辛い物が好きなのでちょっとだけ辛くしました(^-^)

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. 大根 1/2本
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. 豆板醤 小さじ1
  9. 鷹の爪(輪切り) 適宜

作り方

  1. 1

    ★を合わせてタレを作っておく

  2. 2

    大根は1センチくらいの厚さに切って下茹でしておく

  3. 3

    ごま油と豆板醤をフライパンに入れて大根を入れ焦げ目がつくくらい炒める

  4. 4

    大根を端に寄せて豚肉を入れて炒める

  5. 5

    合わせておいたタレを入れて煮詰める

  6. 6

    鷹の爪を入れて混ぜる

  7. 7

    お好みでわけぎやカイワレをのせてね

コツ・ポイント

豆板醤は炒めると香りがいいですが、タレに混ぜちゃってもOKです♪

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