いかとじゃがいもと大根の煮物

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

切って煮込むだけ
　　★超簡単
このレシピの生い立ち
里芋が苦手なので変わりにじゃがいも～

いかとじゃがいもと大根の煮物

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材料

5人分
  1. いか 2はい
  2. 大根 25cm
  3. じゃがいも 5個
  4. しょうが(チューブ) 3cm
  5. 砂糖 大さじ4
  6. めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ3
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. 水 800cc

作り方

  1. 1

    いか…1cm幅の輪切り
    大根…1cmのいちょう切
    じゃがいも…一口大切
    しめじ…根元を切り小分けにさく

  2. 2

    しょうがとイカを炒めて水を入れじゃがいも、大根を沸騰させる

  3. 3

    砂糖、酒、みりん、めんつゆ、醤油の順に入れて中火弱で10分
    しめじを入れ5分煮て火を止めて蓋をして20分放置

  4. 4

    食べる前にもう一度温めて出来上がり❗

コツ・ポイント

煮るだけなので…
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舞依ちゅん
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３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）
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