★大根とｲｶの塩辛煮★
yanami @cook_40038886
大根を切ったら､味付けは塩辛にお任せ！！
このレシピの生い立ち
早く使い切りたい大根があり､冷蔵庫にちょうどｲｶの塩辛があったので･･･(^^ゞ
★大根とｲｶの塩辛煮★
大根を切ったら､味付けは塩辛にお任せ！！
このレシピの生い立ち
早く使い切りたい大根があり､冷蔵庫にちょうどｲｶの塩辛があったので･･･(^^ゞ
作り方
- 1
大根を拍子木切りにし､耐熱容器に入れて酒(大1)を振り､ﾚﾝｼﾞで3～4分加熱する｡
- 2
鍋に①の大根､みりんを入れてしっかり透き通るまでしっかり蒸す｡
- 3
酒(大3)･ｲｶの塩辛･生姜の千切りを加え､水気が無くなって味が染み込むまで弱火で煮込んだら出来上がり！
- 4
器に盛り付け､満濃ねぎを散らして♪
コツ・ポイント
ｲｶ塩辛は､1Pだと若干ｲｶが足りない感じがあるかもしれないので､お好みで増やしてみても･･･(^^ゞ
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