作り方
- 1
ボールに薄力粉、全粒粉、塩をいれ手でぐるぐるまぜる。
- 2
油をいれ、手でぐるぐる混ぜる。塊になっていたら軽くほぐす。
- 3
メープルシロップをいれ、更に手でぐるぐると混ぜる。ある程度塊ができたら、手のひらを使ってまとめる。
- 4
3でできた生地を綿棒で伸ばし、型抜きする。
- 5
170度のオーブンで20分 焼く。鉄板の上で冷ます。
コツ・ポイント
時間がたつと型抜きしにくいので、型抜きは回数少なく。油は私は太白ゴマ油使ってます。
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