塩が決めて!豆腐ドーナッツ

miiha
miiha @cook_40155660

塩を少し入れると、味が締まって美味しい!
カリカリのドーナッツです。
うちの家族はみんなこのドーナッツが大好き。
このレシピの生い立ち
お砂糖をたくさん使わなくてもいい味にしたくて考えました。

塩が決めて!豆腐ドーナッツ

塩を少し入れると、味が締まって美味しい!
カリカリのドーナッツです。
うちの家族はみんなこのドーナッツが大好き。
このレシピの生い立ち
お砂糖をたくさん使わなくてもいい味にしたくて考えました。

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材料

  1. 絹豆腐 150g
  2. 薄力粉 150g
  3. コーンスターチ 10g
  4. ベーキングパウダー 6g
  5. 砂糖 35g
  6. ひとつまみ
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    油以外の材料をすべてボールに入れて混ぜます。

  2. 2

    こんな感じ。かなりしっかりまとまります。

  3. 3

    油を温めて、弱めの中火でじっくり揚げます。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

あまり火力は強くせず、ちゃんと火を通してください。

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miiha
miiha @cook_40155660
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エスニックが大好きですまだまだ勉強中だけど、毎日楽しくご飯を作っています:)
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