かぼちゃとひき肉のさっぱり甘辛煮
☆美味しく食べよう☆ @cook_40254811
薄味のほっこり味で子供も大好き。こってり味が好みならコツを見て。お弁当や丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ワンプレートにもなってお弁当にもなる料理を考えて。
かぼちゃとひき肉のさっぱり甘辛煮
薄味のほっこり味で子供も大好き。こってり味が好みならコツを見て。お弁当や丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ワンプレートにもなってお弁当にもなる料理を考えて。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、ラップをふんわりとかけてレンジで柔らかくする (700wで7〜9分)。
- 2
フライパンにごま油をひき、生姜を炒めて香りを出した後、ひき肉を炒める。
-
- 3
ひき肉に火が通ったら、かぼちゃを加え、かぼちゃの角が少し崩れるくらいまで炒める。
-
- 4
※の調味料とネギを加えてかぼちゃと絡める。この時に水溶き片栗粉でトロミをつけても美味しいです。
-
コツ・ポイント
■こってり味にするには、※を大さじで、酒を1、味醂を2、砂糖を3、醤油を3にしてください。その際は水は無しで。
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