簡単 我が家の肉じゃが
なーちゃんずまま @cook_40153759
我が家の肉じゃがです。
3月9日時点で人気検索トップ10入りしました。
みなさん
ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
いつも目分量調理だったので一度計って作ってみました！
簡単 我が家の肉じゃが
我が家の肉じゃがです。
3月9日時点で人気検索トップ10入りしました。
みなさん
ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
いつも目分量調理だったので一度計って作ってみました！
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き4つ切り
にんじんはお好きな大きさに乱切り
玉ねぎもお好きな大きさに切る！ - 2
お鍋（深めのフライパンでも可）に油をひき、肉を炒め、色が変わってきたら冷凍いんげん以外の野菜も入れ軽く炒める
- 3
次にだし、水、砂糖、酒を加え強火で3分程煮る。
この時灰汁が出るようなら取り除く -
- 4
醤油、みりんを加え、アルミホイルで落し蓋をし中火で10分程煮る
アルミホイルはくしゃくしゃにすると灰汁が取れます。 -
- 5
10分たったら冷凍いんげんを手でポキポキっと半分、又は三等分にし入れまた落し蓋をしさらに5分
- 6
火を止めた後は余熱調理。
５分程置いて完成です -
コツ・ポイント
煮ている時に、様子を見て軽く混ぜると
全体に味がしっかりつきます！
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