『オニオン＆ポークのステーキ』
まぁぁぁぼう @cook_40247984
厚切りした新タマネギに豚肉の旨味をたっぷり染み込ませた一品です。
このレシピの生い立ち
一年中、新タマネギが採れたらいいのに(笑)
『オニオン＆ポークのステーキ』
厚切りした新タマネギに豚肉の旨味をたっぷり染み込ませた一品です。
このレシピの生い立ち
一年中、新タマネギが採れたらいいのに(笑)
作り方
- 1
新タマネギは皮を剥き1㎝ぐらいの輪切りにします。トンカツ用の豚肉は塩コショウをしておきます。
- 2
フライパンにオリーブ油を引いてニンニクスライスを入れ香りが出たら豚肉、新タマネギを一緒に炒めます。
- 3
豚肉は、しっかり火を通し新タマはクタクタしてきたら市販の和風だし(液状)を入れ仕上げます。
- 4
炒まった豚肉は食べやすい大きさにカットし盛り付けして完成です。
-
コツ・ポイント
新タマネギの輪切りを崩さないように、ゆっくり丁寧に炒めてください。新タマネギに豚肉の旨味をしっかり染み込ませるのが美味しさの秘訣です(笑)
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