簡単・時短♪モロッコいんげんのマヨ醤油
モロッコいんげんをフライパンひとつでサッと蒸し マヨ醤油で炒めますので､簡単・手間なし・時短になります。
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お弁当の緑のおかずの作り置きなので､サッと仕上げました。
ご飯がすすむマヨ醤油味が副菜として､また おつまみにも◎
以前は下茹でしていたんですが､面倒なのでタジン鍋風に蒸してみました。
とっても甘いので蒸しただけでも美味しく頂けます。
簡単・時短♪モロッコいんげんのマヨ醤油
モロッコいんげんをフライパンひとつでサッと蒸し マヨ醤油で炒めますので､簡単・手間なし・時短になります。
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お弁当の緑のおかずの作り置きなので､サッと仕上げました。
ご飯がすすむマヨ醤油味が副菜として､また おつまみにも◎
以前は下茹でしていたんですが､面倒なのでタジン鍋風に蒸してみました。
とっても甘いので蒸しただけでも美味しく頂けます。
作り方
- 1
今回の材料です。
モロッコいんげん
醤油
マヨネーズお好みで
仕上げに鰹節 -
- 2
モロッコいんげんは水洗いし､両端を少し切り落としてから半分に切りました。
-
- 3
フライパン(写真は18cmのもの)にモロッコインゲンを並べ､水とお塩を振り入れ
蓋をして強めの中火にかけます。
-
- 4
約1分半で裏返し､また蓋をします。
その後 30～40秒で蒸しあがりました。
そのままでも美味しく頂けます。
-
- 5
火は消しています。
気になるのであれば､
キッチンペーパーで余分な水気を拭き取ります。 -
- 6
マヨネーズを加えて点火し､
いんげんにマヨネーズを絡めます。 -
- 7
お醤油も加え､軽く炒めて出来上がりです。
-
- 8
お皿に盛り付け､鰹節をパラパラっと。
彩りも歯触りもよく仕上がりました。
-
コツ・ポイント
モロッコいんげんは平らなので､すぐに火が通ります。
蒸し過ぎると緑の鮮やかがなくなるので注意です。
マヨネーズは炒めすぎると分離します。(経験済み)
サッと絡めてしまいましょう。
似たレシピ
-
材料4つ★ちくわいんげんのマヨ醤油炒め 材料4つ★ちくわいんげんのマヨ醤油炒め
ちくわにいんげんを詰めて、マヨネーズとしょう油で炒めるだけ～簡単1品でお弁当おかずにもおつまみにもぴったりです♪
-
-
ジャガイモとインゲンのマヨしょうゆ炒め ジャガイモとインゲンのマヨしょうゆ炒め
お弁当の副菜に便利な炒め物。油を使わずマヨネーズで代用します。マヨネーズ効果でしょうゆを足すだけで複雑な味に。
-
-
-
-
-
チクワとインゲンのしょう油マヨ和え★ チクワとインゲンのしょう油マヨ和え★
ハズレなしのしょう油マヨで、冷蔵庫に残っていたチクワ、茹でたインゲンを和えてみました♪水っぽくならないのでお弁当にも♪
-
炊飯器でコンビーフ大根もち☆マヨ醤油 炊飯器でコンビーフ大根もち☆マヨ醤油
蒸しは炊飯器・焼きはフライパンで作るから簡単で失敗なしの大根もち。コンビーフだから子供も好き！マヨネーズ醤油が合います
-
-
その他のレシピ
