マンゴー・ダイキリ(カクテル)

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レシピの玉手箱 @cook_40127732

暑い夏にぴったりのマンゴー味のダイキリはいかが?
このレシピの生い立ち
娘がクイーンズランド州のマンゴー農園に滞在させて頂いた時に、お礼としてご馳走したカクテルです。

マンゴー・ダイキリ(カクテル)

暑い夏にぴったりのマンゴー味のダイキリはいかが?
このレシピの生い立ち
娘がクイーンズランド州のマンゴー農園に滞在させて頂いた時に、お礼としてご馳走したカクテルです。

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材料

カクテルグラス4杯分
  1. ダイキリ
  2. 完熟マンゴー 大1個(果肉カップ1杯半分)
  3. ホワイトラム 90ml
  4. シュガーシロップ 大匙2
  5. ライムジュース 60ml
  6. 氷(アイスキューブ) 2カップ
  7. シュガーシロップ
  8. 白砂糖 1/3カップ
  9. 沸騰したお湯 1/3カップ
  10. 飾り用
  11. 4つ
  12. ライムの薄切り 半月切り4枚
  13. ミント 適量

作り方

  1. 1

    カクテルグラスを冷蔵庫に入れて冷やしておく。
    マンゴーは皮をむき、タネを除いてぶつ切りにする。

  2. 2

    ダイキリの材料をリストの順にブレンダーに入れる(氷が最後の方がよく撹拌できる)。

  3. 3

    ブレンダーで氷が細かく砕けるまで撹拌したらグラスに注ぐ。

  4. 4

    苺に切れ目を入れてグラスの口にかけ、ライムとミントを添える。

コツ・ポイント

シュガーシロップは材料を混ぜて冷ましておく。必要以上にできます。

マンゴーにより、ダイキリの味が影響されるので必ず味見をしてネ。味の強いマンゴーならばラム酒を30ml位まで追加してもいけます。

お酒が苦手ならレモネードで代用。

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