子どももパクパクキャベツのミートソース煮
トリュフさん @cook_40115235
キャベツとトマト味はとても相性がよく、芯ごと放り込んだキャベツは葉っぱはとろとろ、芯はほどよい食感でやみつきになります。
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでレシピを考え作りました。
子どももパクパクキャベツのミートソース煮
キャベツとトマト味はとても相性がよく、芯ごと放り込んだキャベツは葉っぱはとろとろ、芯はほどよい食感でやみつきになります。
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでレシピを考え作りました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてレンチンしてしんなりささておく。(レンチンすることで飴色玉ねぎが簡単に☆)
- 2
フライパンを熱し、豚ひき肉を炒め皿にあげる。脂が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取るとカロリーがカットできます☆
- 3
②のフライパンは洗わず、少量の油とみじん切りにしたニンニクを入れ、香りが出てきたら①を入れて飴色になるまで炒める。
- 4
③に②を加えて、★の水や調味料を入れ煮込む。
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- 5
煮込んでいる間にキャベツをくし切りにザクザク切って、水にくぐらせてからしんなりするくらいにレンチンする。
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- 6
※レンチンするとこんな感じでしんなりします。煮込む前にやっておくとすぐに味が染み込んで時短になります。
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- 7
キャベツを投入し、煮込む。
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- 8
10分煮込むとこんな感じです。キャベツとろとろで野菜嫌いな子どもも食べられます。
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- 9
熱々をお召し上がりください。お好みでチーズを乗せて焼いても美味しいです。子どもにはカレーライスのようにごはんにかけても♬
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- 10
※今回はこちらの調味料を使いました。
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コツ・ポイント
★サラサラしているのでジャガイモ2コレンチンして潰し入れるとトロミがでます。★豚ひきを使う場合、臭み消しにおろし生姜を加えて炒めると良いです。★ルーミックスが無い場合は水をトマトジュース3カップに替えてケチャップ&ソースで調味をして下さい♬
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