あつあつとろり♡トマトクリーミーリゾット
pipiyuyu。 @cook_40256842
トマトケチャップを使って本格的なリゾットが出来ます♪簡単フライパンひとつで出来て洗い物も少ないです^^あつあつトロ～り。
このレシピの生い立ち
いつも作るケチャップナポリタンの作り方を応用して、ごはん、水分多めにしてみたらやっぱり美味しかった♪
とろけるチーズが無くても粉チーズでトロリと出来るので手軽でお気に入り^^
あつあつとろり♡トマトクリーミーリゾット
トマトケチャップを使って本格的なリゾットが出来ます♪簡単フライパンひとつで出来て洗い物も少ないです^^あつあつトロ～り。
このレシピの生い立ち
いつも作るケチャップナポリタンの作り方を応用して、ごはん、水分多めにしてみたらやっぱり美味しかった♪
とろけるチーズが無くても粉チーズでトロリと出来るので手軽でお気に入り^^
作り方
- 1
玉ねぎは5mmくらいの厚さにスライスし、ウインナーは輪切り。しめじは石づきをとりほぐす。◎は合わせて混ぜておく。
- 2
フライパンを中火で熱し、バター、玉ねぎ、キノコ、ウインナーを一緒に入れ木べらなどで玉ねぎが透き通るまでしっかり炒める。
-
- 3
ウインナーにも焦げ目が少し付いてくるので、そこへ白ワインをふりかけアルコールを飛ばし、こしょうをふりもう少し炒める。
- 4
３に◎、コンソメ、ごはんを加え、5分くらい煮る。(グツグツした状態です^^)火はずっと中火で大丈夫！時々木べらで混ぜる。
- 5
水分が無くなってドロりとするので、そこへ粉チーズを加えて木べらで混ぜ合わせる。
- 6
お皿に盛り付けお好みでこしょう、粉チーズ、パセリをかけてあつあつのうちに召し上がれ～♡
コツ・ポイント
・とろけるチーズが無くても粉チーズがあればトロりと美味しく出来ました！
・食材とバターを一緒に入れる事でバターの香りが食材に馴染んで美味しくなります♡
・白ワインはあればで結構ですが、本格的な味に近づけるとおもいます^^
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簡単で美味しいです。フライパンひとつでできるので、洗い物も少ないです。疲れていて、忙しい時は助かるレシピです(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19703166
