ココナッツオイルで作るチョコマフィン

はむちくわ
はむちくわ @cook_40233106

軽い食感のマフィン。ココナッツとチョコの相性はばつぐん!
このレシピの生い立ち
マフィンシリーズ

ココナッツオイルで作るチョコマフィン

軽い食感のマフィン。ココナッツとチョコの相性はばつぐん!
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材料

マフィン型6個分
  1. ココナッツオイル 溶かしておく 80g
  2. 2個
  3. ホットケーキミックス 150g
  4. 粉末ミルクココア 60g
  5. 牛乳 30cc
  6. 好みのチョコレート 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐす。ココナッツオイル、牛乳、ミルクココア、HMの順に都度混ぜながら加える

  2. 2

    マフィン型に生地を半分いれる。間にチョコレートを挟み、さらに生地をかぶせる。
    170度に余熱したオーブンで25分焼く

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