ホットケーキ粉とミルクココアをあわせておく。

耐熱ボウルにバターと小さく割ったチョコを入れてレンジで30秒くらい。溶けたらコーヒーをいれて良く混ぜる。

大きめのボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。

3に溶かした2のチョコを入れて混ぜ、牛乳を入れてよく混ぜる。

最後に1の粉をふるいながら入れて、よく混ぜる。

オーブン180℃に予熱。
できた生地をおべんとう用の耐熱カップ6分目位に入れ、アーモンドを飾る。

天板に並べてオーブンで16分位焼く。
楊枝などで刺してみて何もつかなければ出来上がり。