素材2ツ☆キャベツ&ひじきの和サラダ

おはなすき
おはなすき @cook_40095452

芽ひじきと同じ位の長さの千切りキャベツをたっぷり。ひじき多めのサラダです。
このレシピの生い立ち
ひじきもキャベツもたくさん食べたくて。

素材2ツ☆キャベツ&ひじきの和サラダ

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芽ひじきと同じ位の長さの千切りキャベツをたっぷり。ひじき多めのサラダです。
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ひじきもキャベツもたくさん食べたくて。
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材料

作りやすい分量
  1. キャベツ 250g〜350gすこし多めでもok
  2. 芽ひじき(乾燥) 10g
  3. ドレッシング
  4. 大白ごま油(普通のごま油OK) 大さじ2〜3(お好みで減らしても大丈夫)
  5. 薄口しょうゆ(濃口醤油なら少し塩を追加) 大さじ1と1/2(お好みで大さじ1で一旦味味して)
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. にんにく(チューブ)お好みで 3センチ位
  8. 味の素(無くても可) 適量

作り方

  1. 1

    芽ひじきは水で戻し
    熱湯でサッと茹でる。

  2. 2

    キャベツは短く細い千切り。
    芯もイヤでなければ薄切りし、芽ひじきと同じ位の長さの千切りにする(塩はしません)

  3. 3

    ドレッシングの材料をよく混ぜる。

  4. 4

    よく水切りしたキャベツとひじきを食べる直前にドレッシングで和える(しっとり好きなら早めに和えて冷蔵庫へ)。お好みで。

  5. 5

    キャベツの緑の少ない部分で作。彩りでピーマンプラス。薄口醤油もなく濃口醤油なので茶色っぽく。これも又美味。

  6. 6

    黄色い芯の方で作。緑色が欲しかったので胡瓜をプラスのバージョン。

コツ・ポイント

ひじきは芽ひじきを。
長ひじきだと違う感じになります。
キャベツは長さの短い細い千切りです。
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北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です
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