アスパラだけ～♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
白だしだから緑が鮮やかとっても綺麗♡
スナップえんどうの姉妹版♪
お弁当やおつまみに是非♡
このレシピの生い立ち
スナップえんどうのレシピ(ID:19682479 )を書いた時から思っていたレシピ。先日作ったらアスパラが苦手だった娘達が絶賛、スナップえんどう以上の人気ぶりに♪
明日のお弁当作り置きも兼ねてレシピ化☆
アスパラだけ～♪
白だしだから緑が鮮やかとっても綺麗♡
スナップえんどうの姉妹版♪
お弁当やおつまみに是非♡
このレシピの生い立ち
スナップえんどうのレシピ(ID:19682479 )を書いた時から思っていたレシピ。先日作ったらアスパラが苦手だった娘達が絶賛、スナップえんどう以上の人気ぶりに♪
明日のお弁当作り置きも兼ねてレシピ化☆
作り方
- 1
アスパラは下半分の皮を剥いてから根元を１センチ程切り落とし、長さを２等分に♪
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- 2
鍋に塩(適宜)と水を入れて沸かす。
その間に●をポリ袋に入れておく♪ -
- 3
お湯が沸いたら根元半分を入れて30秒→穂先を加えて更に30秒茹でる♪(計１分)
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- 4
茹で上がったらザルでお湯を切り、更に半分にカットする♪
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- 5
ポリ袋に入れて空気を抜き、放置。(笑)
１時間～食べ頃です♪ -
コツ・ポイント
アスパラは細くても太くても繊維の数は同じだとか。４本束のものより１本ずつが太い３本束がオススメ♪
食感を残したいので茹で時間は短めに☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19715964
