本格簡単チリコンカン

ライムキッチン
ライムキッチン @cook_40074503

ガラムマサラがなければ入れなくてもOK
レッドペッパーで辛さ調節して好みの辛さにしてみて下さい
このレシピの生い立ち
お店で食べたチリコンカンを食べたくて作りました

本格簡単チリコンカン

ガラムマサラがなければ入れなくてもOK
レッドペッパーで辛さ調節して好みの辛さにしてみて下さい
このレシピの生い立ち
お店で食べたチリコンカンを食べたくて作りました

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材料

4人分
  1. 牛ひき肉 400グラム
  2. 玉ねぎ 1個
  3. トマト缶 1缶
  4. にんにくチューブ 小さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 赤ワイン 100cc
  7. 100cc
  8. コンソメ 大さじ2杯
  9. 少々
  10. クミン、オレガノ 小さじ1杯強
  11. れば、グローブ 少々
  12. れば、ガラムマサラ 少々
  13. パプリカパウダー 小さじ1強
  14. レッドペッパー 小さじ1弱
  15. 粗挽きコショウ 少々
  16. ミックスビーンズ 1缶
  17. レッドキドニー(あれば) 1缶

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルを入れ牛ひき肉とにんにくを炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わってきたら、赤ワインを入れ強火でアルコールをとばしたら、玉ねぎも入れる

  4. 4

    トマト缶、水、コンソメをいれ、スパイ類を入れミックスビーンズを入れ、水分がとぶまで、中火で煮詰める

コツ・ポイント

ビーンズ類は好きな量で調節したり辛さもレッドペッパーで調節してみて下さい余ったら冷凍保存できます

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