お代わりしちゃうカレイの煮付け♡
cyok_ki @cook_40107712
ふわふわの身が美味しいカレイ♡子持ちだと、よりプチプチで美味しいです(∩´∀`∩)お好みで汁を煮詰めてウマウマです♡
このレシピの生い立ち
カレイの煮付けが好きなので(●´ω`●)
お代わりしちゃうカレイの煮付け♡
ふわふわの身が美味しいカレイ♡子持ちだと、よりプチプチで美味しいです(∩´∀`∩)お好みで汁を煮詰めてウマウマです♡
このレシピの生い立ち
カレイの煮付けが好きなので(●´ω`●)
作り方
- 1
今回は子持ちでした♡
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- 2
軽く水洗いし、隠し包丁を入れる。
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- 3
熱湯をかけて、湯引きする。
綺麗に隠し包丁のあとがでます(∩´∀`∩) -
- 4
調味料と、しょうがを加えて軽く沸かす。
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- 5
皮目を上にしてカレイを入れ、アルミホイルの落し蓋をして弱めの中火で15分程煮る。
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- 6
煮汁が減り、煮詰まってきたら長ネギ(緑の所)を入れて再びアルミホイルの落し蓋を乗せて煮る。
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- 7
煮ている間に、長ネギ(白い所)を白髪ネギに。
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- 8
ネギがしんなりしたら完成♡
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コツ・ポイント
時間があれば煮たあと、食べるぎりぎりまで冷ましながら置くと味が染みて美味しいです♡
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