牛とじ丼☆関西では他人丼☆
困った時の短時間で作れるお助けレシピ！牛とじ丼！関西では他人丼とも言います！
このレシピの生い立ち
牛丼を作ろうと思ったら冷蔵庫にあるはずの肉が少なく(‾O‾;)買いに行くのが面倒で卵でとじてごまかしました(笑)
食べ盛りをとっくに過ぎた私には牛丼よりこの方が食べやすくしかも安上がり！我が家のメニューにプラスすることに（≧∇≦）
牛とじ丼☆関西では他人丼☆
困った時の短時間で作れるお助けレシピ！牛とじ丼！関西では他人丼とも言います！
このレシピの生い立ち
牛丼を作ろうと思ったら冷蔵庫にあるはずの肉が少なく(‾O‾;)買いに行くのが面倒で卵でとじてごまかしました(笑)
食べ盛りをとっくに過ぎた私には牛丼よりこの方が食べやすくしかも安上がり！我が家のメニューにプラスすることに（≧∇≦）
作り方
- 1
醤油や白だしは使う種類で濃さが変わると言う事に気づき少し分量の変更をしました。2020年4月29日以前の分量は()で記載
-
- 2
玉ねぎは細切り三つ葉は食べやすい大きさに切る。◎は合わせておく
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- 3
フライパンにサラダ油をひき牛肉を炒める
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- 4
3に玉ねぎを加え炒める
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- 5
4に砂糖、醤油、酒を入れて絡めるように混ぜ合わせてから◎を加え具材に火を通す
-
- 6
5に溶いた卵を回し入れ蓋をして卵に火を通す
卵の固さはお好みで調整してください -
- 7
器にご飯と6を入れ三つ葉を飾れば出来上がり(*^^*)
-
- 8
2018年6月５日日つくれぽ10人話題のレシピに入りました(^O^)／
つくれぽをくださった皆さんありがとうございました -
- 9
クックS3KLCL☆さん
100人目のつくれぽ☆ありがとうございました！感謝です^o^♡ -
- 10
2022年10月31日
話題のレシピになりました。つくれぽを下さった皆様ありがとうございます^o^♡ -
コツ・ポイント
作り方4で砂糖、醤油、酒を先に入れて絡めてからダシを入れるのがポイントです。一度全部の調味料を混ぜ合わせてから入れた事があるのですが肉と玉ねぎに味が染み込んでなく残念な感じの仕上がりになりました(T_T)
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