オリーブオイルと塩だけ♡たけのこ焼き

ぷゆら☆
ぷゆら☆ @cook_40249107

旬のたけのこをシンプルに美味しく！
このレシピの生い立ち
頂いたたけのこが新鮮で柔らかかったので、そのままの味を味わいたかったから

オリーブオイルと塩だけ♡たけのこ焼き

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材料

2人分
  1. 筍 各適量
  2. オリーブオイル
  3. 白ダシ
  4. 塩

作り方

  1. 1

    灰汁抜きをした筍、または水煮缶の筍を切って袋に入れ白ダシで揉む

  2. 2

    1時間くらい置き、あとはフライパンにオリーブオイルを入れて焼くだけ

  3. 3

    両面焦げ目が付いたら出来上がり！塩をパラパラ振ったら焼きたてをまずつまみ食いしてww

コツ・ポイント

オリーブオイル多めでサッと焼いた方が外がカリッと中がジューシーに♡
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2019年2月キッチンOpen♪地元は九州ですが北関東にきて十数年。。。働きながら育児も頑張っています(;´д｀)味付けは完全に九州寄りですw「みんなのお弁当」を始めたおかげで作る意欲が昔と全然違います٩( 'ω' )وなるべくオリジナリティを出せるように考えてはいます♡レシピが大雑把すぎてすみません。。
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