作り方
- 1
手羽先に片栗粉をまぶして、180℃程度で薄く小金色になるまで揚げます。
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- 2
調味料を一度煮立てます。（ごまは、最後で使います）
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- 3
一度油を切って冷まします。
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- 4
２度揚げをします。
小金色になるまで揚げます。 -
- 5
２度揚げで黄金色になったら、そのまま作った調味料にくぐらせます。
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- 6
ごまをふりかけて、完成です～～
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コツ・ポイント
２度揚げがポイントです。
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