ハーブ香る、豚肉の香草マリネ焼き
GoodMeal4U @cook_40248054
香菜の香りかおる、簡単で本格的な料理です。
このレシピの生い立ち
大好きなビストロで店主に教えてもらった調理方法で再現してみました。
ハーブ香る、豚肉の香草マリネ焼き
香菜の香りかおる、簡単で本格的な料理です。
このレシピの生い立ち
大好きなビストロで店主に教えてもらった調理方法で再現してみました。
作り方
- 1
豚肉と◎を袋に入れよく混ぜ、冷蔵庫で3時間から半日くらい寝かせる。
-
- 2
弱火にしわフライパンを温め、オリーブオイルを入れる。
- 3
フライパンに漬けておいた豚肉を入れ、焼きます。
焦げ目が着いたら裏を焼く。 - 4
火を止めて、蓋をして少し蒸らしたら、お皿に盛り付け、ケッカソースを添えてた出来上がりです。
ID:19564412 - 5
グリルパンを使うことで、肉の余計な脂を落とし、綺麗な焦げ目をつけることができます。
-
- 6
ケッカソースを添えることで、肉の味付けは薄くしています。
添え物次第で、味付けは調整ください。
ID:19564412 - 7
ご一緒にニラのポタージュもどうぞ。
ID:19553300
コツ・ポイント
グリルパンで肉を焼くことで、余計な脂が落とせて、焦げ目も綺麗につきます。
yoshikitchen(よしキッチン）です。お店で出せる本格的な料理を作れるようになるのが目標です。簡単、美味い、男の手料理。Good life with Good Meal.Instagramhttps://www.instagram.com/yoshikitchen/https://www.instagram.com/yoshikingram/
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