レタスであんかけ牛丼
wahime☆ @cook_40253462
我が家の時短料理の１品。
シャキシャキしたレタスが中華あんに絡まって、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔、レタスがたくさん余ってて考えたレシピ。
手早く美味しくできるので、定番メニューになりました。
レタスであんかけ牛丼
我が家の時短料理の１品。
シャキシャキしたレタスが中華あんに絡まって、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔、レタスがたくさん余ってて考えたレシピ。
手早く美味しくできるので、定番メニューになりました。
作り方
- 1
千切りしたしょうがをサラダ油で炒める。
-
- 2
細切れにした牛肉を塩コショウしてから炒める。
-
- 3
肉の色が変わったら
ざく切りしたレタスを投入し、ウエイパーとしょうゆを入れて強火で炒める。 -
- 4
レタスが半透明になったら、片栗粉で溶いた水を入れ、とろみが付くまで加熱する。
-
- 5
最後にご飯にかけてお好みで紅生姜をのせる。
酢とからしを添えても美味しい。
コツ・ポイント
強火で手早く。
レタスは炒め過ぎるとしんなりしてしまいます。
片栗粉の量はお好みのとろみ加減で調整して下さい。
ウエイパーの代わりに中華だしでもOK。
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